來源：鎮雄縣人民政府網 發布時間：2021-10-13
根據《中華人民共和國食品安全法》及其《食品安全監督抽檢和風險監測工作規范》等規定，現將鎮雄縣市場監督管理局2021年第29期食品安全監督抽檢信息公告如下：
1、糧食加工品，抽檢依據GB 2762-2017《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》等標準要求。抽檢項目包括鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、苯并[a]芘、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)等指標，公告合格樣品23批次。
2、食用油、油脂及其制品，抽檢依據GB 2762-2017《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB/T 1535-2017《大豆油》、GB 2716-2018《食品安全國家標準植物油》、GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》等標準要求。抽檢項目包括苯并[a]芘、酸價(KOH)、過氧化值、乙基麥芽酚、特丁基對苯二酚(TBHQ)等指標，公告合格樣品6批次。
3、肉制品，抽檢依據GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、整頓辦函[2011]1號《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》等要求。抽檢項目包括亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、氯霉素等指標，公告合格樣品2批次。
4、飲料，抽檢依據GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB 7101-2015《食品安全國家標準飲料》等標準要求及產品明示標準及質量要求。抽檢項目包括苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉（以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、蛋白質等指標，公告合格樣品9批次。
5、糕點，抽檢依據GB 7099-2015《食品安全國家標準糕點、面包》、GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》等標準要求。抽檢項目包括酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉（以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、鋁的殘留量(干樣品，以Al計)、安賽蜜等指標，公告合格樣品22批次。
6、餅干，抽檢依據GB 7100-2015《食品安全國家標準餅干》、GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》等標準要求。抽檢項目包括酸價(以脂肪計)(KOH)，過氧化值(以脂肪計)，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)等指標，公告合格樣品2批次。
7、茶葉及相關制品，抽檢依據GB 2762-2017《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB 2763-2019《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》標準要求。抽檢項目包括鉛(以Pb計)、草甘膦、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲胺磷等指標，公告合格樣品2批次。
8、蛋制品，抽檢依據GB 2762-2017《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》等標準要求。抽檢項目包括鉛(以Pb計)，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)等指標，公告合格樣品2批次。
9、炒貨食品及堅果制品，抽檢依據GB 19300-2014《食品安全國家標準堅果與籽類食品》、GB 2762-2017《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》等標準要求。抽檢項目包括酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、大腸菌群、鉛(以Pb計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)等指標，公告合格樣品2批次。
10、調味品，抽檢依據GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》等標準要求。抽檢項目包括苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、糖精鈉(以糖精計)等指標，公告合格樣品5批次。
11、豆制品，抽檢依據GB 2762-2017《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》等標準要求。抽檢項目包括鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、三氯蔗糖等指標，公告合格樣品2批次。
12、罐頭，抽檢依據 GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》等標準要求。抽檢項目包括檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、糖精鈉(以糖精計)等指標，公告合格樣品1批次。
13、酒類，抽檢依據GB 2757-2012《食品安全國家標準蒸餾酒及其配制酒》、GB 2758-2012《食品安全國家標準發酵酒及其配制酒》、GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》等標準要求。抽檢項目包括甲醇、氰化物(以HCN計)、甲醛、糖精鈉(以糖精計)、三氯蔗糖、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)等指標，公告合格樣品17批次。
14、乳制品，抽檢依據GB 19302-2010《食品安全國家標準發酵乳》、GB 25190-2010《食品安全國家標準滅菌乳》等標準要求。抽檢項目包括蛋白質、酸度、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等指標，公告合格樣品3批次
15、食糖，抽檢依據GB 13104-2014《食品安全國家標準食糖》、GB/T 317-2018《白砂糖》等標準要求。抽檢項目包括蔗糖分、還原糖分、色值、螨等指標，公告合格樣品1批次
16、蔬菜制品，抽檢依據GB 2762-2017《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》等標準要求。抽檢項目包括鉛(以Pb計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、三氯蔗糖、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)等指標，公告合格樣品3批次
17、水產制品，抽檢依據GB 2762-2017《食品安全國家標準食品中污染物限量》等標準要求。抽檢項目包括鉛(以Pb計)等指標，公告合格樣品1批次
18、水果制品，抽檢依據GB 2762-2017《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》等標準要求。抽檢項目包括鉛(以Pb計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、二氧化硫殘留量等指標，公告合格樣品1批次
19、糖果制品，抽檢依據GB 2762-2017《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》等標準要求。抽檢項目包括鉛(以Pb計)、糖精鈉(以糖精計)、檸檬黃、檸檬黃、日落黃、莧菜紅等指標，公告合格樣品4批次
上述合格樣品共計108批次。
附件：20210929-糧食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、飲料、糕點、蔬菜制品、糖果制品等
鎮雄縣市場監督管理局
2021年10月13日
附件：
食品抽檢合格-20210929-糧食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、飲料、糕點、蔬菜制品、糖果制品等.xlsx
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